BAL ARISI

Değerli üreticilerimiz bu haftaki konumuz bal arısı. Kendileri küçük ama yaşam için görevleri çok büyük olan bu mucize canlıları ele alacağız. İnsan gıdasının yaklaşık yüzde 70’inde rol oynayan bu mucizevi canlıları tanımak ve gelecek nesillere yani çocuklarımıza aktarmak oldukça önem arz etmektedir. Aynı zamanda üreticilerimizin tarımsal ilaçlamalarını yaparken bu canlıları göz önüne almaları da son derece önemlidir.
Türkiye ve dünyada ki arıcılığın mevcut durumuna bakacak olursak, bal arısının esas ana vatanı Afrika kıtasıdır. Afrika kıtasından dünyaya yayılmıştır. Afrika kıtasından sonra ilk uğradığı yer insanlığın başlangıç noktası olan Mezopotamya topraklarıdır. Arı her zaman kendine uygun coğrafya, ekoloji ve çevre aramıştır. Bu çevredeki en önemli konu arının gıda kaynağı dediğimizde doğadaki çiçekli bitkilerdir. Bu anlamıyla Anadolu’ya baktığımızda bitki çeşitliliği tür düzeyinde çok fazla miktarda bulunmaktadır. Yani Türkiye’deki çiçekli bitki zenginliği, Anadolu’ya arının uyumuyla ilgili çok büyük bir etkendir. Arı ile ilgili çalışan yabacı bilim insanları Anadolu’yu arı için eşi benzeri olmayan bir yer olarak tanımlamışlardır. Kültürümüzde de sofralarımızda balın çok büyük bir önemi var. Örneğin Avrupa’da kişi başına ortalama bal tüketimi 650 gramdır. Ama Türkiye ye baktığımızda bu oran 1150 gramdır, neredeyse iki katı. Yani bizim kültürümüzde arının ve balın çok büyük bir önemi vardır. Bu aynı zamanda ülkemizde çok önemli bir sektör haline gelmiştir. Örneğin dünyada 84 milyon arı kolonisi vardır, Türkiye’de de ise 8 milyon arı kolonisi var. Bu aslında Türkiye için çok büyük bir oran. Türkiye dünyada bal üretiminde Çin’den sonra ikinci sırada yer almaktadır.
Türkiye’de ortalama 100 bin arı işletmesi vardır. Bu da şu demektir, “Ortalama 100 bin ailenin tek geçim kaynağı arıcılıktır.” Arı aynı zamanda meyve kalitesinde ve meyve veriminde de çok büyük artışlar sağlamaktadır. Özellikle meyve ağaçlarının tozlanma ve döllenmesinde çok büyük rol almaktadır. Doğada insan gıdasının yüzde 67’inde çok etkili rol almaktadır. Bu anlamıyla baktığımızda arı aslında stratejik bir canlıdır diyebiliriz. Yani arı bal vermezse, polen, arı sütü üretmezse hiç önemli değil. Asıl bitkilerdeki görevi olan döllenmeyi sağladığından dolayı bizim mutlaka arıyı muhafaza etmemiz lazım.
Dolayısıyla üreticiler olarak yaptığımız her tarımsal uygulamada arıyı göz önüne alarak ona göre davranmalıyız. Çünkü yapılan tarımsal ilaçlar doğrudan arıyı da etkilemektedir. Bunun bilincinde olup arıyı muhafaza etmemiz aslında tüm insanlık için çok önem taşımaktadır. Genellikle her bölgede üreticiler arasında şu bilinmektedir. “Çiçek döneminde yapılan tarımsal ilaçlama, çiçekleri yaktığında dolayı yapılamaz.” Ancak bu yanlış bilinmektedir. Evet çiçeklenme döneminde tarımsal ilaçlama kesinlikle yapılmamalı. Çünkü meyve çiçekteyken arılar polen toplamak için çiçeklere konmakta ve yapılan ilaçlama sebebiyle de ölmektedirler. Asıl sebep budur. Aksine çiçek döneminde yapılan ilaçlamalar çiçeğe herhangi bir zarar kesinlikle vermemektedir, ancak büyük oranda arı ölümlerine sebebiyet verdiği için kesinlikle çiçeklenmede tarımsal ilaçlama yapılmamalıdır. Bunun dışında üreticilerimiz tarımsal ilaçlama yaparken akşamüzeri yapmaları da önemlidir. Çünkü arılar akşam çalışmamaktadır. Arı bizim potansiyel gücümüzdür. Arıya sahip çıkalım. Bereketli ürünleriniz olsun.