KARABUĞDAY NEDİR EKİMİ NASIL YAPILIR

Değerli üreticilerimiz, daha önceki yazılarımızda karabuğday ile ilgili genel bir bilgilendirme yapmıştık. Son yıllarda ülkemizde popülerlik kazanmaya başlayan karabuğday üreticilerimiz tarafından bilinmesi ve hatta bölgemizde de karabuğday tarımının başlaması, hem üreticilerimiz hem de ilçemiz açısından çok faydalı olacağı kanaatindeyim. Ancak bölgemizde daha önce hiç ekilmemesi sebebiyle üreticilerimize yabancı bir bitkidir.
Karabuğday denilince üreticilerimizin aklına bir buğday cinsi ya da bir buğday çeşidi gelmesin. Karabuğdayın bildiğimiz buğday bitkisi ile uzaktan yakından bir benzerliği yoktur. Buğday ismi ama buğdaydan tamamen farklı bir bitkidir. Karabuğday gerek bitki yapısı olarak, gerek tohum yapısı olarak ve çiçek yapısı olarak tamamen farklı bir yapıdadır. Dolayısıyla üreticilerimiz karabuğdayı bir buğday bitkisi gibi düşünmesin.
Karabuğday yapısında glüten bulundurmayan bir bitkidir. Dolayısıyla ülkemizde çölyak hastalarına karabuğday ekmeği tavsiye ediliyor. Aynı zamanda karabuğday aracılık konusunda çok fayda sağlaya bir bitkidir. Karabuğday dünyada ballı bitkiler arasında literatörde ilk 10 sırada yer almaktadır. Karabuğday ekildikten 20 gün sonra çimleniyor ve hemen sonra çiçek açmaya başlıyor. Yaklaşık 45-50 gün boyunca çiçekte kalıyor. Bu çiçekte kalış süresi demek tam balın akış ve nektarın döneminde arıları çok güzel bir şekilde rahatlatmaktadır. Yani gerek nektar olarak gerekse de polen olarak kovanlara müthiş bir şekilde kazanç sağlıyor.
Karabuğdayın iklim ve toprak isteklerine bakacak olursak; özel olarak istediği bir toprak yapısı yoktur. Karabuğday Orta Anadolu’nun tamamında yetişebilecek kabiliyette bir bitkidir. Özellikle bölgemizde, kıraç arazilere ekimi yapılabilecek çok verimli alternatif bir bitkidir. Çünkü sulama ihtiyacı duyman ve her türlü taşlı atıl topraklarda güzel sonuç verebilen bir bitkidir. Yaklaşık 100 günlük bir bitkidir. Yani ekiminden hasadına kadar geçen süre yaklaşık olarak 100 gündür.
Ekimine bakacak olursak bölgemiz için tavsiye ettiğimiz ekim zamanı Nisan ayının başından sonuna kadar ekilebilme durumu vardır. Ancak bu bitki ilkbahar geç donlarından çok etkilendiği sebebiyle nisan ayının 20’inden sonra ekilmesi daha mantıklı olacaktır. Toprak hazırlığına bakacak olursak toprağın sonbaharda bir defa pullukla sürülmesi ve ilkbaharda kazayağıyla bir ya da iki defa işlenmesi yeterli olacaktır. Ekimi de normal mibzerle yapılmaktadır. Tabi mibzerin ayarını da yapıp ortalama dekara 3.5 kg gelecek şekilde ekim yapılmalıdır. Ortalama dekara 100 ile 150 kg. verim vermektedir.
Gübre isteği olarak normal buğday arpa bitkisi gibi çok gübre isteyen bir bitki değildir. Karabuğdaya ekimle beraber tabana 5-7 kg. arası DAP ya da kompoze gübre dediğimiz 20-20-0 gübresi verilmesi yeterli olacaktır. Yeşil aksama herhangi bir azotlu gübreye ihtiyaç duymamaktadır. Çünkü karabuğday yapısındaki kendi modülleri sayesinde havadaki azotu toprağa bağlayabilmektedir. Hastalık ve zararlı açısından da karabuğdayda şu aşamada herhangi bir hastalık ya da zararlı yoktur. Buğday ve arpa süne olsun yabancı ot olsun ya da pas hastalıkları olsun mevcut ama karabuğday da böyle bir problem bulunmamaktadır.
Bereketli ürünleriniz olsun.